Gerne inspirieren wir Euch aber mit unserer Münstermarkt-Menü-Route und zeigen Euch, was der Münstermarkt so alles für Euer perfektes Dinner zu bieten hat!
Der Münstermarkt ist ein kulinarisches Paradies – ganz egal, auf welcher Seite des Münsters Ihr Euch befindet. Wir starten bei diesem Marktspaziergang auf der Nordseite und bewegen uns über den gesamten Markt, bis wir auf der Südseite enden.
Die Nordseite des Münsters ist die „Bauern-Seite“ des Markts, voller Markstände mit frischen Lebensmitteln, Obst und Gemüse – von A wie Artischocke bis Z wie Zwiebel findet Ihr dort alles was Euer Herz begehrt. Und genau da, in Höhe der Stadtbibliothek beginnt unsere Route.
An zahlreichen Ständen könnt Ihr Euch für Euer Menü mit buntem Gemüse eindecken: Je nach Saison findet Ihr knackige Salate, verschiedenes Wurzelgemüse, sonnengereifte Tomaten und vieles mehr. Unsere Beschickerinnen und Beschicker haben garantiert noch den ein oder anderen Tipp, wie Ihr das Gemüse am besten zubereitet – fragt einfach nach!
Habt Ihr alles bekommen? Dann geht es weiter zum Verkaufswagen der Metzgerei Reichenbach, welcher sich neben den Wurstimbissen ebenfalls auf der Nordseite befindet. Hier gibt es eine große Auswahl an regionalen Fleisch- und Wurstwaren. Die Metzgerei Reichenbach ist bundesweit einzigartig: Aufzucht, Schlachtung, Herstellung und Vertrieb sind aus einer Hand – regionaler geht es kaum! Darf es ein Rinderfilet oder doch ein badisches Schäufele sein?
Um Euer Menü zu verfeinern, geht es weiter in die Mitte der Nordseite, vor den Fischbrunnen. Am Stand von Ireneus Frost findet Ihr besondere Aufstriche sowie Marmeladen, Sirup und Senf. Ob für eine leckere Salatsoße oder als Dip, hier findet Ihr das i-Tüpfelchen für Euer Menü!
Selbstverständlich darf auch der Nachtisch bei unserem Menü nicht fehlen! Zaubert aus Beeren, Äpfeln oder anderem Obst unserer Bauernstände ein leckeres Dessert – oder kauft einfach den besten Käsekuchen der Stadt am Stand von Stefans Käsekuchen! Wer es doch lieber herzhaft und nicht zu süß mag, sollte eine leckere Käseplatte in Betracht ziehen. Nicht weit von dem Fischbrunnen entfernt findet Ihr den Stand „Alles Käs“ in der Mitte der Nordseite. Lasst Euch am Stand beraten, welche Käsesorte am besten zu Eurem geplanten Menü passt.
Und was könnte unser Menü noch abrunden? Richtig, in der Winzerregion Baden darf natürlich der passende Wein nicht fehlen! Am Stand von David Sexauer – direkt gegenüber vom Käsestand – werdet Ihr fündig. Mit seinem Weingut aus Ihringen berät er Euch gerne und zeigt Euch, mit welchem Wein Ihr Euer Menü am besten ergänzen könnt.
Seid Ihr eher der Typ für etwas Stärkeres? Auch damit kann der Münstermarkt dienen. Am Verkaufsstand von Claudia Schwehr auf der Nordseite neben dem Hauptportal gibt es eine Auswahl an Schnäpsen und Likören.
Weiter geht unser Weg nun auf die Südseite des Münsters: Hier findet Ihr alles, was Ihr für eine leckere Antipasti-Platte benötigt! Egal, ob zum Aperitif oder als Mitternachtssnack, an unseren Feinkost-Ständen findet Ihr eine große Auswahl an Oliven, Aufstrichen, Chutneys und vielen weiteren Spezialiäten!
Die Einkaufstaschen sind voll und das Wasser ist schon beim Einkaufen im Munde zusammengelaufen – auf dem Münstermarkt findet Ihr alles Notwendige für Euer ganz besonderes Münstermarkt-Menü und könnt nun zu Hause loslegen. Zaubert ein Menü für Euch und für Eure Liebsten, welches regional, frisch und saisonal ist. Wir wünschen guten Appetit!
Hinweis zu den Marktspaziergängen:
Bei den Marktspaziergängen handelt es sich um eine Empfehlung von Spaziergängen über den Markt auf „eigene Faust“. Wenn Ihr eine geführte Tour über den Markt möchtet, wendet Euch bitte an die Tourist Information unter info@visit.freiburg.de oder +49 761/3881-880.