Winter
Der Winter bringt eine ganz eigene Vielfalt an frischen Leckereien! Auch wenn die Temperaturen sinken gibt es auf den Feldern und Gärten keinen Stillstand. Jetzt ist die Zeit für herzhaft-wärmende Suppen, deftige Eintöpfe und süße Winterfrüchte.
Hier findet Ihr die jeweilige Monatsübersicht:
Dezember
Die Natur ist ein wahrer Tausendsassa. Es scheint so, als ob selbst die kältesten Temperaturen Pflanzen wie Feldsalat oder Chicorée nichts anhaben können, denn sie halten allen eisigen Nächten und Tagen stand. Aber auch Wurzelgemüse, wie Sellerie, Karotten und Lauch kann der frostige Monat nichts anhaben, sodass auch sie an unseren Marktständen zu finden sind.
Obst im Dezember
Apfel
Birne
Hagebutte
Haselnuss
Marone
Schlehe
Walnuss
Gemüse im Dezember
Butternut-Kürbis
Rosenkohl
Feldsalat
Chicorée
Zwiebel
Wirsing
Weißkohl
Steckrübe
Spitzkohl
Spaghetti-Kürbis
Schalotte
Rotkohl
Rote Beete
Rettich
Champignon
Lauch
Petersilienwurzel
Pastinake
Karotte
Meerrettich
Kürbis
Knollensellerie
Kartoffel
Hokkaido
Grünkohl
Chinakohl
Kräuter im Dezember
Rosmarin
Januar
Viele Menschen sehen den Januar als Neuanfang und starten mit vielen guten Vorsätzen ins neue Jahr – wie wäre es also damit, sich in Zukunft möglichst saisonal zu ernähren? Auch der Januar hat hier einiges zu bieten: Neben Lagerware wie Lauch, Kürbis und Äpfeln, gibt es auch Frisches vom Feld: Rosenkohl, Wirsing und Rote Beete zaubern Farbe auf unseren Münstermarkt!
Obst im Januar
Apfel
Birne
Haselnuss
Walnuss
Gemüse im Januar
Butternut-Kürbis
Champignon
Chinakohl
Grünkohl
Hokkaido
Kartoffel
Knollensellerie
Kürbis
Meerrettich
Karotte
Pastinake
Petersilienwurzel
Lauch
Rettich
Rosenkohl
Rote Beete
Rotkohl
Schalotte
Spaghetti-Kürbis
Spitzkohl
Steckrübe
Weißkohl
Wirsing
Zwiebel
Chicorée
Feldsalat
Kräuter im Januar
Rosmarin
Februar
Während viele Menschen den Februar mit der beliebten alemannischen Fasnet verbinden, gibt es auch auf dem Münstermarkt leckeres Gemüse und Obst zu feiern. Auch wenn vieles noch vom Herbst eingelagert ist, so versorgen uns weiterhin leckere Kohlsorten, Feldsalat und knackiges Obst mit Vitaminen und bringen uns durch die letzten Wochen des Winters.
Obst im Februar
Apfel
Gemüse im Februar
Butternut-Kürbis
Rote Beete
Chicorée
Zwiebel
Wirsing
Weißkohl
Steckrübe
Spitzkohl
Spaghetti-Kürbis
Schalotte
Rotkohl
Feldsalat
Champignon
Lauch
Petersilienwurzel
Pastinake
Karotte
Kürbis
Knollensellerie
Kartoffel
Hokkaido
Chinakohl
Kräuter im Februar