Herbst
Trotz der abnehmenden Temperaturen lädt der Herbst mit einer Fülle an frischen, saisonalen Köstlichkeiten zum Genießen ein! Kürbis, knackige Äpfel und Birnen, saftige Rote Beete und süße Trauben bringen Farbe und Geschmack in die kühleren Tage.
Hier findet Ihr die jeweilige Monatsübersicht:
September
Der September läutet den Herbst ein und die Natur zeigt sich in ihren schönsten Farben. Die Temperaturen werden kälter, aber dafür zaubert der Herbst auch eine wahre Vielfalt in den heimischen Garten: Süßkartoffel, Maronen oder Walnüsse haben in diesem Monat ihren Saisonstart und erleichtern uns den Übergang in die kalte Jahreszeit.
Obst im September
Apfel
Birne
Brombeere
Hagebutte
Haselnuss
Heidelbeere
Himbeere
Holunderbeere
Marone
Mirabelle
Nektarine
Pfirsich
Walnuss
Weintraube
Zwetschge
Gemüse im September
Artischocke
Weißkohl
Rotkohl
Schalotte
Spaghetti-Kürbis
Spitzkohl
Staudensellerie
Spinat
Steinpilz
Süßkartoffel
Tomate
Wirsing
Romanesco
Zucchini
Rote Zwiebel
Bataviasalat
Chicorée
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endiviensalat
Kopfsalat
Lollo rosso
Rote Bete
Rettich
Aubergine
Kartoffel
Blumenkohl
Stangenbohne
Brokkoli
Butternut-Kürbis
Champignon
Chinakohl
Frühlingszwiebel
Hokkaido
Knollensellerie
Radieschen
Kürbis
Mais
Rucola
Mangold
Karotte
Pak Choi
Paprika
Pfifferling
Lauch
Portulak
Romanasalat
Kräuter im September
Basilikum
Dill
Estragon
Kerbel
Kresse
Liebstöckel
Majoran
Minze
Oregano
Petersilie
Rosmarin
Schnittlauch
Thymian
Oktober
Der Oktober startet am ersten Sonntag des Monats mit einem ganz besonderen Fest: dem Erntedankfest. Denn was wäre der wunderschöne Münstermarkt ohne das Wunderwerk der Natur mit all den frischen Obst- und Gemüsesorten, den Kräutern oder den Nüssen? Nun könnt Ihr einen besonders „fruchtigen Monat“ des Herbsts erleben: Die Quitte und die Schlehe haben in diesem Monat ihre Hochsaison, aber auch Äpfel und Birnen gibt es in den unterschiedlichsten Sorten!
Obst im Oktober
Apfel
Birne
Hagebutte
Haselnuss
Marone
Quitte
Schlehe
Walnuss
Weintraube
Gemüse im Oktober
Aubergine
Mais
Chinakohl
Fenchel
Frühlingszwiebel
Hokkaido
Pak Choi
Kartoffel
Knollensellerie
Kohlrabi
Kürbis
Mangold
Butternut-Kürbis
Meerrettich
Karotte
Chicorée
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endiviensalat
Feldsalat
Kopfsalat
Romanasalat
Rucola
Champignon
Brokkoli
Schalotte
Stangenbohnen
Portulak
Radieschen
Rettich
Romanesco
Rosenkohl
Rote Bete
Rotkohl
Spaghetti-Kürbis
Spinat
Spitzkohl
Staudensellerie
Steinpilz
Süßkartoffel
Weißkohl
Wirsing
Rote Zwiebel
Lauch
Paprika
Blumenkohl
Grünkohl
Lollo Rosso
Kräuter im Oktober
Basilikum
Estragon
Minze
Petersilie
Rosmarin
Thymian
November
Der nasskalte November kündigt den nahenden Winter an – nicht nur geschmacklich mit verschiedensten Kohlsorten, sondern auch mit duftenden Maronen auf dem Münstermarkt. Zum Glück gibt es gegen die kalten und tristen Tage Rezepte für leckere und herzerwärmende Suppen und Eintöpfe mit unseren erntefrischen Zutaten.
Obst im November
Apfel
Birne
Hagebutte
Haselnuss
Marone
Quitte
Schlehe
Walnuss
Gemüse im November
Blumenkohl
Brokkoli
Butternut-Kürbis
Champignon
Chinakohl
Grünkohl
Hokkaido
Kartoffel
Knollensellerie
Kürbis
Meerrettich
Karotte
Pastinake
Petersilienwurzel
Lauch
Rettich
Rosenkohl
Rote Bete
Rotkohl
Schalotte
Spitzkohl
Steckrübe
Weißkohl
Wirsing
Rote Zwiebel
Chicorée
Endiviensalat
Feldsalat
Romanasalat
Rucola
Kräuter im November