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Herbst

Trotz der abnehmenden Temperaturen lädt der Herbst mit einer Fülle an frischen, saisonalen Köstlichkeiten zum Genießen ein! Kürbis, knackige Äpfel und Birnen, saftige Rote Beete und süße Trauben bringen Farbe und Geschmack in die kühleren Tage.

Hier findet Ihr die jeweilige Monatsübersicht:

Münstermarkt: Kürbis und Trauben - Copyright: FWTM-Joos

September

Der September läutet den Herbst ein und die Natur zeigt sich in ihren schönsten Farben. Die Temperaturen werden kälter, aber dafür zaubert der Herbst auch eine wahre Vielfalt in den heimischen Garten: Süßkartoffel, Maronen oder Walnüsse haben in diesem Monat ihren Saisonstart und erleichtern uns den Übergang in die kalte Jahreszeit.

Obst im September

Apfel

Birne 

Brombeere 

Hagebutte 

Haselnuss 

Heidelbeere 

Himbeere 

Holunderbeere 

Marone

Mirabelle 

Nektarine 

Pfirsich 

Walnuss

Weintraube 

Zwetschge 

Gemüse im September

Artischocke 

Weißkohl 

Rotkohl 

Schalotte 

Spaghetti-Kürbis 

Spitzkohl 

Staudensellerie 

Spinat 

Steinpilz 

Süßkartoffel

Tomate 

Wirsing 

Romanesco 

Zucchini 

Rote Zwiebel 

Bataviasalat 

Chicorée

Eichblattsalat 

Eisbergsalat 

Endiviensalat 

Kopfsalat 

Lollo rosso 

Rote Bete 

Rettich 

Aubergine 

Kartoffel 

Blumenkohl

Stangenbohne

Brokkoli 

Butternut-Kürbis 

Champignon 

Chinakohl 

Frühlingszwiebel 

Hokkaido 

Knollensellerie 

Radieschen 

Kürbis 

Mais 

Rucola

Mangold 

Karotte

Pak Choi 

Paprika

Pfifferling 

Lauch 

Portulak 

Romanasalat

Kräuter im September

Basilikum 

Dill 

Estragon

Kerbel 

Kresse

Liebstöckel 

Majoran 

Minze 

Oregano

Petersilie 

Rosmarin 

Schnittlauch 

Thymian 

Münstermarkt: Äpfel und Birnen - Copyright: FWTM-Joos

Oktober

Der Oktober startet am ersten Sonntag des Monats mit einem ganz besonderen Fest: dem Erntedankfest. Denn was wäre der wunderschöne Münstermarkt ohne das Wunderwerk der Natur mit all den frischen Obst- und Gemüsesorten, den Kräutern oder den Nüssen? Nun könnt Ihr einen besonders „fruchtigen Monat“ des Herbsts erleben: Die Quitte und die Schlehe haben in diesem Monat ihre Hochsaison, aber auch Äpfel und Birnen gibt es in den unterschiedlichsten Sorten!

Obst im Oktober

Apfel

Birne

Hagebutte

Haselnuss

Marone 

Quitte

Schlehe 

Walnuss

Weintraube

Gemüse im Oktober

Aubergine 

Mais 

Chinakohl 

Fenchel 

Frühlingszwiebel 

Hokkaido 

Pak Choi 

Kartoffel 

Knollensellerie 

Kohlrabi 

Kürbis 

Mangold 

Butternut-Kürbis 

Meerrettich 

Karotte

Chicorée

Eichblattsalat 

Eisbergsalat 

Endiviensalat 

Feldsalat 

Kopfsalat 

Romanasalat

Rucola

Champignon 

Brokkoli 

Schalotte 

Stangenbohnen 

Portulak 

Radieschen 

Rettich 

Romanesco

Rosenkohl 

Rote Bete

Rotkohl 

Spaghetti-Kürbis 

Spinat 

Spitzkohl 

Staudensellerie

Steinpilz 

Süßkartoffel 

Weißkohl 

Wirsing 

Rote Zwiebel 

Lauch 

Paprika

Blumenkohl 

Grünkohl 

Lollo Rosso 

Kräuter im Oktober

Basilikum 

Estragon 

Minze 

Petersilie 

Rosmarin 

Thymian 

Münstermarkt: Kartoffeln- Copyright: FWTM-Joos

November

Der nasskalte November kündigt den nahenden Winter an – nicht nur geschmacklich mit verschiedensten Kohlsorten, sondern auch mit duftenden Maronen auf dem Münstermarkt. Zum Glück gibt es gegen die kalten und tristen Tage Rezepte für leckere und herzerwärmende Suppen und Eintöpfe mit unseren erntefrischen Zutaten.

Obst im November

Apfel

Birne 

Hagebutte 

Haselnuss 

Marone 

Quitte 

Schlehe 

Walnuss 

Gemüse im November

Blumenkohl 

Brokkoli 

Butternut-Kürbis

Champignon 

Chinakohl 

Grünkohl 

Hokkaido 

Kartoffel 

Knollensellerie 

Kürbis 

Meerrettich 

Karotte

Pastinake 

Petersilienwurzel 

Lauch 

Rettich 

Rosenkohl 

Rote Bete

Rotkohl 

Schalotte 

Spitzkohl 

Steckrübe 

Weißkohl 

Wirsing 

Rote Zwiebel 

Chicorée

Endiviensalat 

Feldsalat 

Romanasalat

Rucola 

Kräuter im November

Rosmarin 

Weitere Jahreszeiten

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